长沙天心区锦华月饼中秋礼盒经销商

99元2023-08-28 14:07:07
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口味 咸味 品牌 自主品牌
品种 营养饼干 特殊提货凭证 提货券
联系人 李女士  

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月饼在古时也称“小饼”和“月团”,宋代大诗人苏东坡有诗句“小饼如嚼月,中有酥与饴”赞美月饼,从中可知宋时的月饼已内有酥油和糖作馅了。到了明代,中秋节吃月饼的习俗更加普遍。明·沈榜《宛署杂记》载:“士庶家俱以是月造面饼相遗,大小不等,呼为月饼。”《酌中志》说:“八月,宫中赏秋海棠、玉簪花。自初一日起,即有卖月饼者,至十五日,家家供奉月饼、瓜果。如有剩月饼,乃整收于干燥风凉之处,至岁暮分用之,曰团圆饼也。

月饼的选购:
1、在选择中秋月饼的时候,望、闻是必不要少的,的月饼,形态应是表面和侧面圆边略微外凸,纹印清晰,无漏馅现象。从颜色上看,好的月饼表面呈有光泽的金,侧面部分饼皮呈乳,饼皮表面没有气泡,底部周围没有焦圈;
2、手感上,好的月饼应该是松软适度。市场上有些月饼硬得像饼干,有的色泽黯淡,吃口毫无该品种特有的香味,这是什么原因呢?实际上,这是由于工艺配方及原料合成等各种因素造成的。"听"则需要多参考身边同事与朋友的意见,"诊"则要看多留意媒体对你所选择的月饼的评价与正面曝光度如何,相当于一个的角色。

月饼的营养:
1、月饼内馅多采用植物性原料种子,如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等,对人体有一定的作用;
2、植物性的种子含不饱和脂肪酸高,以油酸、亚油酸居多,对软化血管防止动脉硬化有益;含矿物质,有利于提高免疫力,预防儿童锌缺乏、缺铁贫血;莲子、红小豆、芝麻含钾很高,置换内钠盐排出,营养心肌、调节血压;从角度看,一些原料性温平居多,强心、、,一些种子富含,,滋皮肤、乌须发;
3、月饼可以软化血管,防止动脉硬化,提高免疫力。

月饼的存储方法:
1、月饼的饼馅一般分为软硬两种,软馅中含水分较多,只能保存7到10天左右,而硬馅月饼则可保存1个月左右。盒装月饼,应将盒盖打开,使其通风。另外,因月饼中含脂肪较多,存放时还应注意避光,以防油脂氧化;
2、月饼要轻拿轻放,尤其是苏式月饼因皮酥松,容易破碎。如果饼皮脱落,不仅影响外观,而且影响口味、质量,并且易受潮变质;
3、月饼含有丰富的油脂和糖分,受热受潮都极霉、变质,所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说,月饼皮软、水分大、易变质,将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室,食前一小时取出,可保证它的口味。在25℃的气温环境下,杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右;豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼,存放时间则不宜超过10天;如果气温超过30℃,月饼存放的时间还应该适当缩短,一般不宜超过7天;至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼,应随买随吃。

长沙月饼是指产自中国湖南省长沙市的一种传统糕点,是长沙地区的特色美食之一。长沙月饼与传统的广式月饼有所不同,它的特点是皮薄馅多,口感软糯,甜而不腻。

长沙月饼的馅料丰富多样,包括豆沙、花生、枣泥、红豆等,其中以豆沙为最常见的馅料。此外,长沙月饼还有特色的花生月饼,它以花生为主要馅料,口感香脆可口。

长沙月饼的制作工艺精细,要求糕皮酥脆,馅料饱满。在制作过程中,首先将面粉和油搅拌均匀制成饼皮,然后将馅料包入饼皮中,再进行烘烤。烘烤时,长沙月饼会散发出浓郁的香气,让人垂涎欲滴。

长沙月饼以其独特的口感和美味的味道,深受长沙市民和游客的喜爱。每到中秋节,长沙月饼都是人们赠送亲友和自己品尝的首选之一。

九如斋月饼是一种传统的中秋节食品,由九如斋制作。九如斋是一家知名的素食饭店,以制作美味的素食食品而闻名。他们的月饼主要以素食食材为主,不含任何动物成分。九如斋月饼的外皮酥脆,馅料丰富多样,口感独特。常见的九如斋月饼口味包括豆沙、莲蓉、五仁等。九如斋月饼以其精湛的制作工艺和口感受到了广大素食者的喜爱。无论是素食者还是非素食者,都可以品尝到九如斋月饼的美味。

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